Cedar Key, Levy County, Florida, Amerika Birleşik Devletleri’nde bir belediyedir. 2020 nüfus sayımına göre 687 sakini vardı.
Cedar Key, ana karadan biraz uzakta bulunan bir grup adadan oluşmaktadır. Şehrin büyük bir kısmı, 19. yüzyılın sonlarından bu yana Way Key’de gelişmiştir. “Cedar Key” adı, bölgede bir zamanlar bol miktarda bulunan doğu kırmızı sedir ağacı Juniperus Virginiana’dan gelmektedir.
Cedar Key, 1000 MS civarına dayanan bir tarihe sahip olan Florida eyaletinde önemli tarihi bir öneme sahiptir, bölgeyi Kızılderili halklarınca yerleşim gördüğü döneme kadar götürmektedir.
Bu tarihi önem, 3 Ekim 1989 tarihinde federal hükümet tarafından resmen tanınmıştır ve şehrin çevresinde yaklaşık 32 km2’lik bir alan Cedar Keys Tarihi ve Arkeolojik Bölgesi olarak Ulusal Tarihi Yerler Kaydı’na eklenmiştir.
Cedar Key Müze Devlet Parkı, şehrin 19. yüzyıl tarihine ışık tutmakta ve St. Clair Whitman’a ait kabuklar ve Kızılderili artefaktları koleksiyonunu sergilemektedir.
Ziyaretçiler, müze saatleri içinde restore edilmiş 1920’lerin Whitman evini gezebilirler. Müzenin inşasından da anlaşılacağı üzere, bina şehre vuran periyodik kasırgalara dayanacak şekilde tasarlanmıştır.