O Parque Estadual Itasca, situado em Minnesota, EUA, é um parque estadual que contém as origens do rio Mississippi.
Abrangendo uma vasta área de 32.690 acres (132,3 quilómetros quadrados) no norte de Minnesota, o parque encontra-se a aproximadamente 21 milhas (34 quilómetros) a norte de Park Rapids, Minnesota, e a 25 milhas (40 quilómetros) de Bagley, Minnesota. Está localizado nos condados de Clearwater, Hubbard e Becker e faz parte da Subsecção Ecológica das Morainas de Pinho e Planícies de Lavagem de Minnesota.
Estabelecido pela Legislatura de Minnesota a 20 de abril de 1891, o Parque Estadual Itasca tem a distinção de ser o primeiro parque estadual de Minnesota e o segundo mais antigo nos Estados Unidos, apenas atrás do Parque Estadual das Cataratas do Niágara.
Em 1832, Henry Schoolcraft identificou o Lago Itasca como a fonte do rio. Este local foi reconhecido como um Marco Natural Nacional em 1965 e foi adicionado ao Registro Nacional de Lugares Históricos em 1973.
O parque atrai aproximadamente 500.000 visitantes anualmente.